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六寸海绵蛋糕这样做 入口即化香软浓郁

发布时间:2018-11-29 08:34:11来源: 顶峰网编辑:阳光

之前,小编向大家介绍了翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、老式蛋糕等蛋糕种类的做法,那么今天小编就向你介绍一下海绵蛋糕的做法,这海绵蛋糕的做法与之前蛋糕的做法基本上相同,只不过在制作的时候方法有些许不同,但是口感没话说,香软浓郁,就像它的名字海绵一样柔软舒适,因此喜欢吃蛋糕的朋友们,千万不能错过这个6寸海绵蛋糕的做法,下面一起来看哦!

之前,小编向大家介绍了翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、老式蛋糕等蛋糕种类的做法,那么今天小编就向你介绍一下海绵蛋糕的做法,这海绵蛋糕的做法与之前蛋糕的做法基本上相同,只不过在制作的时候方法有些许不同,但是口感没话说,香软浓郁,就像它的名字海绵一样柔软舒适,因此喜欢吃蛋糕的朋友们,千万不能错过这个6寸海绵蛋糕的做法,下面一起来看哦
原料:低粉、植物油、牛奶、白糖、鸡蛋、柠檬汁。
做法步骤:
1.将3个鸡蛋打入无水无油的盆中,滴入几滴白醋用打蛋器低速搅打一会,这时候会看见有一些粗泡泡,加入全部白糖。
2.打蛋器开高速一直搅打,蛋液颜色开始变浅,气泡也越来越细腻。
3.继续高速搅打(整个高速搅打过程大约6、7分钟)至提起打蛋器流下的蛋糊可以清晰的在盆里面保存一段时间,不会很快消失,换低速再搅打两分钟。
4.筛入低粉,用刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀,翻拌时候尽量轻一些,避免消泡。
5.将混合均匀的面糊用刮刀取出三分之一放入牛奶植物油中混合,搅拌均匀。
6.然后再倒回打蛋盆中全部面糊继续混合均匀,同样采用翻拌的手法,动作轻一些,避免消泡。
7.将混合好的面糊倒入模具中,并在桌子上用力震两下,把里面的大气泡震出。烤箱预热140度,模具放入烤箱下层,烤45分钟。
8.出炉后倒扣完全冷却后脱模,完美的海绵蛋糕。
拿起海绵蛋糕,轻轻的咬一口,嫩黄香软的面包就像海绵一样柔软,吃在嘴中感觉舒适极了,所以,你也来尝一下这个海绵蛋糕的味道吧!机不可失哦!

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