首页 > 天下美食 > 风味小吃

原产无锡的油面筋 浇上糖醋 龙门镇把它带到了节日里

发布时间:2018-10-11 09:46:32来源: 顶峰网 编辑:

油面筋是江苏无锡的特产,在当地大大小小的饭店都有它的身影,每逢节日合家团聚,油面筋可是餐桌上的必备菜品。慢慢的杭州富阳的龙门镇也开始盛产油面筋,它们塞上里料或是浇上糖醋汁,还把它带进了龙门的民俗文化节里。最近龙门的民俗文化节就要开始了,在节日里一定少不了这道糖醋油面筋,我们就先一起来看看它的做法吧!

油面筋是江苏无锡的特产,在当地大大小小的饭店都有它的身影,每逢节日合家团聚,油面筋可是餐桌上的必备菜品。慢慢的杭州富阳的龙门镇也开始盛产油面筋,它们塞上里料或是浇上糖醋汁,还把它带进了龙门的民俗文化节里。最近龙门的民俗文化节就要开始了,在节日里一定少不了这道糖醋油面筋,我们就先一起来看看它的做法吧!
食材:油面筋、米醋、白糖、生抽、食盐、葱末、姜末、水淀粉、食用油。
做法:
1.将油面筋切丝。
2.取一碗,调入米醋、生抽、白糖和食盐调成酱汁。
3.起锅热油放入面筋丝炸至金黄捞出晾凉。
4.锅内留底油,放入葱姜末炒香,倒入酱汁烧开,淋入适量水淀粉烧至粘稠,加入晾凉的面筋丝炒匀即可出锅。
调制糖醋汁的时候一定要注意好比例,适中即是美味。怎么样是不是很美味呢?是不是也对当地的民俗文化产生了兴趣呢?那就趁这个国庆假期去感受一番吧!

声明:凡注明“来源:顶峰网”的所有作品,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

小编推荐:
潮州芥蓝牛肉 第1步这样做... 西湖醋鱼的鲜美你体验过吗... 名茶做名菜 一杯龙井茶 炒... 这道本帮菜你一定没吃过 ... 一杯红酒入鸡腿,三分醉人七... 风味独特的五彩糯米蛋,让你... 胡同串里的特色焖子,天津卫... 秋风中的一碗酸辣汤,享受它... 你没吃过的洋气炸酱面,韩式... 懒也能做出花样菜,一道微波... 令人眼前一亮的四喜蒸饺 ... 乾隆御膳房的三不粘 金黄... 如此美味的拔丝地瓜 外脆... 咬一口满嘴香的火腿蒸香芋... 来自家乡的美味——茶香卤... 你一定没吃过的螃蟹做法—... 早餐也要吃得有味道 一份... 这道杏仁拌海带润肺止咳 ... 南昌拌粉加一料,味道好极了... 鲜嫩多彩的土豆蔬菜卷 香...
博聚网