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这道香菇烧鸡味道浓郁鲜美 还能补气养血 千万不要错过

发布时间:2018-10-30 09:13:33来源: 顶峰网编辑:阳光

香菇味道鲜美,香气宜人,素有“山珍之王”之称,它有着很好的养血补气的作用和功效,而鸡肉性平,有着很好的温中益气、补虚填精等功效,对贫血、虚弱有很好的食疗作用,所以这两者组合做成香菇烧鸡有着很好的补气养血作用哦。

香菇味道鲜美,香气宜人,素有“山珍之王”之称,它有着很好的养血补气的作用和功效,而鸡肉性平,有着很好的温中益气、补虚填精等功效,对贫血、虚弱有很好的食疗作用,所以这两者组合做成香菇烧鸡有着很好的补气养血作用哦。

这道香菇烧鸡味道浓郁鲜美 还能补气养血 千万不要错过
除了很好的食疗作用,它们的味道也丝毫不逊色,香菇鲜美,鸡肉浓郁,一起烧制的时候,香菇吸收了鸡肉的浓郁,鸡肉中渗进香菇的鲜美,那口感,要吃过的人才会懂得。今天就来为大家介绍这道香菇烧鸡的做法,学会以后就可以在家一品美味了,千万不可错过哦,赶紧来看看吧。
原料:鸡肉、干香菇、干豆豉、姜、葱、盐、油、料酒、蚝油、白糖
步骤与做法:

这道香菇烧鸡味道浓郁鲜美 还能补气养血 千万不要错过
1、处理食材:干香菇用清水冲去表面灰尘后温水浸泡一个小时,泡发后,去蒂洗净,挤干水分,对切。鸡肉洗净剁成小块;干豆豉一小把,用清水冲洗干净,沥干水分,用刀剁几下。葱姜洗干净,葱切段、姜切丝,备用。
2、锅烧热,倒入适量油,放入姜丝、葱段、干豆豉,煸炒出香味后倒入鸡块翻炒,等到鸡肉表面变色、表皮收紧后倒入一些料酒,翻炒均匀,然后倒入香菇,加入一些蚝油翻炒。
3、翻炒后加入适量清水,水量要加到锅中食材的一半位置,接着加一点白糖调味。盖上锅盖,大火煮开后,转小火焖,等到鸡肉炖熟,锅中汤汁收浓稠后撒上葱花,出锅。

这道香菇烧鸡味道浓郁鲜美 还能补气养血 千万不要错过
怎么样,做法是不是一点也不难呢?赶紧按照我们教的方法回家试一试吧,保证你也能吃到浓郁而鲜美的香菇烧鸡,更重要的是,经常吃它可以达到补气养血的食疗作用哦。

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