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滋味鲜美的双耳炒鸡蛋 营养极高 秋季多吃妙不可言

发布时间:2018-10-09 09:17:29来源: 顶峰网 编辑:

听到双耳炒鸡蛋这个名字,大家或许多多少少会有点奇怪吧。这里所说的的双耳,不是人的两只耳朵,而是银耳和木耳。银耳能滋阴润肺、滋补生津,黑木耳则能滋补强身、提高免疫力、降糖降脂,很适合秋季食用。

听到双耳炒鸡蛋这个名字,大家或许多多少少会有点奇怪吧。这里所说的的双耳,不是人的两只耳朵,而是银耳和木耳。银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖,营养丰富。而黑木耳呢,含有大量的蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素,以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。银耳、木耳,再加上鸡蛋,使这道双耳炒鸡蛋营养非常的丰富。
那么小编为什么说秋季吃这道菜妙不可言呢?因为它里面的银耳能滋阴润肺、滋补生津,黑木耳则能滋补强身、提高免疫力、降糖降脂,很适合秋季食用。那么它的味道如何呢,一起看看吧!
材料:银耳1朵,鸡蛋3个,木耳少许,油、葱、盐适量。
做法:
1、银耳、木耳泡开后切碎,鸡蛋加少许盐打散。 
2、起锅热油,炒鸡蛋,呈金黄色盛出。 
3、再起锅热油,爆香葱花,放银耳、木耳、盐翻炒2分钟。 
4、放入鸡蛋炒匀即可。
好啦,这道双耳炒鸡蛋到这里就做好啦!它的味道非常的鲜美,因为菌菇和鸡蛋都是很鲜的食材,炒成菜香而不腻、口感爽滑、滋味鲜美,大家快来尝尝吧!

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