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秘制剁椒酱的制作是什么,一份剁椒蒸鸡翅告诉你答案

发布时间:2018-09-25 16:43:34来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

平时在北方生活,偶然去南方体验体验生活后,居然爱上了南方的美食,尤其是爱上了湘菜美食。众所周知,湘菜以剁椒菜系居多,大家最爱吃的剁椒鱼头就是其中之一,而秘制剁椒酱是不可缺少的必备美食元素。那么秘制剁椒酱的制作是什么呢?

平时在北方生活,偶然去南方体验体验生活后,居然爱上了南方的美食,尤其是爱上了湘菜美食。众所周知,湘菜以剁椒菜系居多,大家最爱吃的剁椒鱼头就是其中之一,而秘制剁椒酱是不可缺少的必备美食元素。那么秘制剁椒酱的制作是什么呢?小编这里有份剁椒蒸鸡翅也许可以告诉你答案,一起看看吧。

秘制剁椒酱的制作是什么,一份剁椒蒸鸡翅告诉你答案

剁椒蒸鸡翅的做法
食材:鸡翅
佐料:葱姜蒜、秘制剁椒酱、生抽、食盐、食用油
做法步骤:
1、葱姜蒜剁碎切末,鸡翅剁块备用。
2、将鸡翅放入汤锅中焯水两分钟,捞出温水洗净。
3、炒锅中倒入食用油烧热,放入葱蒜姜末、剁椒爆香出味。
4、倒入鸡翅翻炒入味后,淋上适量的生抽提鲜翻炒均匀。
5、将炒好的鸡翅放蒸盘中,蒸制15分钟即可。

秘制剁椒酱的制作是什么,一份剁椒蒸鸡翅告诉你答案

先了解了剁椒蒸鸡翅后,是不是很有制作的欲望,不要急,小编这里还有秘制剁椒酱的制作方法呢,继续看看吧。
秘制剁椒酱的做法:
1、找一干净容器放入无水红椒,放置在太阳下晾干辣椒表面水分。
2、将已经晾干水分的辣椒,用食物剪刀剪成圈儿,将大蒜去皮,姜用刨刀去皮
3、将上述材料放入打料机,粉碎。
4、将辣椒等碎碎倒入大碗中,加入食盐,倒入青红酒搅拌均匀
5、取一无水无油的干净密封罐,将做好的剁椒酱装入密封罐中,腌制一周入味即可食用。

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怎么样,一个问题,不仅得到了答案,还了解了剁椒蒸鸡翅的方法,是不是很惊喜呢?

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