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坐月子必备的客家黄酒鸡,做法简单,让你的老公为你下一次厨

发布时间:2018-10-06 11:26:23来源: 顶峰网 编辑:

今天小编给大家带来的一道客家的传统美食——客家黄酒鸡。这道菜是客家人逢年过节必做的一道菜品,因为其加入了客家黄酒和生姜,所以味道香甜爽口,甚是美味。而且这道菜还具有补肾补气血、通经活络的功效,因此特别适合生产过后坐月子的女性食用。这道菜的做法也非常简单,随着小编做一次就能学会,赶紧来看看吧!

今天小编给大家带来的一道客家的传统美食——客家黄酒鸡。这道菜是客家人逢年过节必做的一道菜品,因为其加入了客家黄酒和生姜,所以味道香甜爽口,甚是美味。而且这道菜还具有补肾补气血、通经活络的功效,因此特别适合生产过后坐月子的女性食用。这道菜的做法也非常简单,随着小编做一次就能学会,赶紧来看看吧!
食材:整鸡、客家黄酒、生姜、食盐、食用油。
做法:
1.整鸡去掉鸡头、鸡脖和鸡尾,之后洗净斩块沥干水分,生姜剁碎备用。
2.起锅热油,放入生姜碎爆香,之后倒入鸡块炒至变色。
3.往锅中注入足量客家黄酒,开大火烧开,之后转小火焖煮至鸡肉熟透。
4.出锅前撒上适量食盐调味即可。
顶峰贴士:
1.整鸡要选用农家的走地鸡,其肉质鲜嫩无比,补身效果更好。
2.做好后的黄酒鸡可以马上食用,另外浸泡过一晚的味道会更加的香浓。
到这里,这道客家黄酒鸡就算做好了。怎么样,是不是很简单呢,就算是不太会做饭的人跟着小编我的步骤做上一次也就能学的八九不离十了。各位坐月子的女性朋友们,赶快趁这个时间让你的老公也为你下一次厨吧!

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