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秋季养生食谱健脾养血莲藕牡蛎汤的做法

发布时间:2017-09-10 00:46:07来源: 顶峰网编辑:营养师

秋季是养生的最佳时节,我们在《秋季养生食谱》中发现,莲藕牡蛎汤具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。对于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振的患者人群具有很好的疗效。更何况秋季的莲藕与牡蛎均是营养丰富的保健食品,既营养又美味。

  秋季是养生的最佳时节,我们在《秋季养生食谱》中发现,莲藕牡蛎汤具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。对于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振的患者人群具有很好的疗效。更何况秋季的莲藕与牡蛎均是营养丰富的保健食品,既营养又美味。
秋季养生食谱健脾养血莲藕牡蛎汤的做法
秋季养生食谱健脾养血莲藕牡蛎汤的做法
  莲藕牡蛎汤的做法
  食材:莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个,高汤、盐、鸡精各适量。
  做法:
  1、莲藕刨皮,切成块;
  2、牡蛎焯水,剖开,洗净里面的泥沙;
  3、锅中倒入高汤,放入上述原料,大火烧开;
  4、加其余调料调味,上炉炖40分钟即可。
  顶峰提示
  莲藕性偏凉,味甘、涩;归心、肺、脾、胃经。莲藕为睡莲科植物莲的肥大根茎。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。经常食用莲藕能补心,有消食止渴、生肌、止呕、清热解烦等作用。莲藕当中还含有膳食纤维,对止泻、健脾开胃有很好的效果。另外莲藕还含有大量的鞣酸,可起到收缩血管、止血、散血的功效。
  牡蛎性微寒,归肝、胆经,含糖元、牛磺酸、多种人体必需的氨基酸、维生素E、铜、锌、钙等成分
  经常食用牡蛎肉,可增加人体内的谷胱甘肽含量,这种物质能迅速消除致癌的重要因子——氧自由基,进而起到防癌抗癌的作用。牡蛎富含牛磺酸,牛磺酸可以促进脂溶性维生素迅速被人体吸收,同时降低胆固醇含量并促进胆汁分泌,起到降脂降压的功效,因此也很适合三高人群食用。返回顶峰网首页

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