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秋季炒什么菜比较好 酸辣藕丁健脾开胃比较好

发布时间:2018-11-03 17:27:37来源: 顶峰网编辑:林海

每个时节、每个季节的气候特点都不一样,人们的养生方式、养生方法也各不相同,那么在这萧瑟的秋天,我们应该怎么养生呢?养生的重点又是什么呢?吃什么样的菜才比较合适呢?下面小编我就告诉你。


秋季炒什么菜比较好 酸辣藕丁健脾开胃比较好
每个时节、每个季节的气候特点都不一样,人们的养生方式、养生方法也各不相同,那么在这萧瑟的秋天,我们应该怎么养生呢?养生的重点又是什么呢?吃什么样的菜才比较合适呢?下面小编我就告诉你。
秋天天气变冷,很多人都会出现食欲不振的现象,因此秋季养生的重点应该是健脾养胃,因此秋季应该吃一些健脾开胃的菜,所以小编在这里给大家推荐酸辣藕丁这道菜,酸辣藕丁从味道上来说酸辣爽口,具有刺激食欲的功效,而且莲藕本身就有一种芳香,具有让人开胃的作用,秋季适当的吃一些酸辣藕丁,能够健脾开胃,具有很好的养生效果,那么酸辣藕丁应该怎么做呢?别急,小编这就告诉你。

秋季炒什么菜比较好 酸辣藕丁健脾开胃比较好
材料:藕、青尖椒、香葱、红尖椒、油、盐、老抽、水淀粉、干辣椒、白醋、白砂糖
做法:
1.将莲藕去皮切成丁状放在开水中焯一下,捞出沥干水分备用。
2.将青尖椒、红尖椒清洗干净切成丁备用,将香葱切成葱花。

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3.取一个小碗,碗中放入适量的水淀粉、白糖、食盐、白醋、老抽搅拌均匀。
4.锅内加入适量食用油,油热之后放入干辣椒和花椒进行爆香,爆出香味之后将藕丁放入翻炒一下,翻炒一会之后将料汁倒进锅中搅匀。
5.然后再放入葱花、青红椒,再次翻炒两分钟即可出锅。
需要注意的是,在切完藕丁的时候,一定要将藕丁焯一下水,这样做出来的酸辣藕丁才好吃,记住了吗?

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